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深圳送菜公司教您做雜糧口袋餅上喜歡吃的蔬菜、肉蛋,做早餐不錯



   口袋豆腐餅
 
  口袋餅,顧名思義,就是像口袋一樣的餅嘍,用雜糧麵做的口袋餅,好像還是不多見也。這款雜糧口袋餅用的是半發麵,半發麵就是不用等麵團完全醒發好了,隻醒發15分鍾,就可上鍋烙製了,做出的餅與發麵餅一樣鬆軟,這樣的好處是解決了雜糧麵做出的餅口感發硬的難題。口袋餅的餡料,選擇性很大,可裝上你喜歡吃的各種蔬菜、肉類、醬、雞蛋等等,隻要你喜歡都可以裝進去,做早餐,或者做便當都是不錯滴!材料:麵粉300克、蕎麥粉50克、黃豆粉50克,酵母5克、豬肉丁50克、榨菜丁30克、豆腐丁50克、胡蘿卜丁30克、熟豌豆30克調料:蔥、薑末各10克、生抽15克、胡椒粉3克、糖3克。
 
  做法:
 
       1、麵粉、蕎麥粉、黃豆粉和成麵團,醒15分鍾
  2、鍋中放入少許油,先下豆腐丁煎至金黃盛
  3、鍋中另放油,放入豬肉丁煸炒,炒散之後放入蔥、薑末,再放入胡蘿卜、榨菜丁、熟豌豆翻炒,放入生抽、胡椒粉、白糖進行調味
  4、把麵揪成大劑子,在麵板上按成中間厚邊上薄的麵皮
  5、用勺子背抹上油
  6、包成空心餅
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